Halstrade pilgrimsmusslor med citronvinägrett
4 personer
Ingredienser:
- 8 st Pilgrimsmusslor
- Chiliflakes
- Sjögräs
- Rivet Citronskal
- 50 g Löjrom
Citronvinägrett:
- 2 msk Smält smör blandat med rapsolja
- 2 msk Citronjuice
Gör så här:
- Halstra musslorna torra i en panna.
- Skiva tunt och lägg upp på fat.
- Strö på chili och citronskal
- Värm smör och olja och blanda ned citronjuice.
- Häll på citornvinägretten och toppa med löjrom.
Recept Christian Hellberg
