Saffran Sour
Enligt många drink-kännare är en av de godaste drinkarna i december en Saffran Sour. Här ett recept från ELLE Mat & Vin hur du enkelt gör den mysiga juldrinken hemma.
Du behöver följande ingredienser:
- 6 cl bourbon-whiskey,
- 4 cl pressad citronjuice,
- 3 cl saffransockerlag,
- 1 tsk äggvita,
- is och
- ev. några stänk angostura bitter
Saffranssockerlag:
- 1 dl strösocker,
- 1 dl vatten,
- 1 kuvert saffran
ch så blandar du drinken…
- Koka upp ingredienserna till saffranssockerlagen i en kastrull.
- Rör om och lyft av.
- Ställ kallt och låt den kylas ner helt.
- Mät upp alla ingredienser till drinken utom isen i en shaker.
- Skaka kraftigt, tillsätt isen och skaka igen.
- Sila upp i vackra glas och dekorera med några stänk angostura bitter.
- För att få små hjärtan drar du en tandpetare genom varje stänk.
För en alkoholfri variant:byt ut whiskeyn mot destillerad alkoholfri spritdryck, t ex Seedlip.
https://www.martinhansson.com/2019/12/11/decemberdrinken-sa-gor-du-en-saffran-sour/
